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職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。
●サイズ 外寸縦×横×高さ:295×130×H48mm
●材質:おろし金:銅板スズメッキ   受皿・水切りあみ:18-8ステンレス
●生産地:日本

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エンジニアキャリア紹介

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2021-10-21

物理の視点を武器に、顧客のニーズに沿った高性能な反射防止フィルムを世界の自動車に届ける——デクセリアルズ 加藤裕司氏

PCやスマートフォン、タブレットを始め、多くの製品に使用されているディスプレイやタッチパネル。それらの機能、性能を高めるフィルムや樹脂などの機能性材料で、世界的に高いシェアを持つのがデクセリアルズだ。オートモーティブソリューション事業部 商品開発部の加藤裕司さんは、自動車のセンターインフォーメーショ…
カリカリに焼ける!巻いてもおいしい!使い勝手抜群! ホテルスライスベーコン(3.0mm)豚肉 業務用 バーベキュー お肉 お惣菜 BBQ 肉巻き 国内製造 大容量 お弁当 おかず 朝食 レシピ 便利

2021-10-5

宇宙を相手に働こう――エンジニアが転職先として検討すべきその魅力とは

創業10年以内、評価額10億ドル以上、未上場――こうした条件に当てはまる企業、革新的な製品やサービスを生み出して驚異的なペースで成長を遂げる企業を「ユニコーン企業」と呼ぶ。そのユニコーン企業に該当する日本の企業は数社しかないと言われているが、アメリカや中国には200社以上もあるという。 前回紹…
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研究・技術紹介

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2021-12-24

リチウムイオン電池とは? 種類や仕組み、寿命などについて解説

今では、生活に欠かせなくなった電池ですが、その電池の中で最も注目を集めているのがリチウムイオン電池です。ニュースなどで、詳しい情報が取り上げられる機会も多くなっています。何気なく使っている人も多いですが、リチウムイオン電池の種類や仕組み、寿命、用途などについて理解しておくことで、より有効に活用できま…
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エンジニア調査

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2021-11-26

【製造業系エンジニア496人調査】製造業系エンジニアがテレワークに必要なのは作業環境の整備。設計・シミュレーションソフトのクラウド化、高スペックPCに大画面モニタ、高速回線が求められる

製造業系エンジニアがテレワークで定番ツール以外に使用しているのは「CAD」や「CAE」などの設計・シミュレーションツール テレワークでものづくりに必要なツールは? 設計ツールのリモート利用と、それに耐えるスペックのPC クラウドCAD、CAEとソフトをスムーズに動かせるPC、大画…
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2021-12-22

高透明樹脂で着色も可能――リコーのB2B向け3Dプリンター出力サービス

日本の製造業でもDX化が加速していますが、その流れの中で、デジタルデータから直接立体物を造形できる3Dプリンターに注目している企業様も多いでしょう。特にワンオフに近い形で試作品を製作したいときなど、3Dプリンターは開発期間の短縮やコストを削減するために極めて有効なツールになります。 高機能で高…
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